Verërat e bardha · 2018

Chardonnay

Shija e kësaj vere është e gjatë, shumë minerale, komplekse në llojin e saj dhe me ekstrakt të lartë.

Profili

Shija e Chardonnay

Shija e kësaj vere është e gjatë, shumë minerale, komplekse në llojin e saj dhe me ekstrakt të lartë.

Kupazhi: Chardonnay. Rrushi vjen nga vreshtat tona në kodrat me diell të Rahovecit.

Shërbejeni në 8–12°C

Në gotë të gjerë, që aromat të çelen

Vinifikimi

I
Përpunimi

Rrushi vilet me dorë në fillim të shtatorit, duke përzgjedhur kokrrat më cilësore. Përpunimi kryhet brenda 4–6 orësh, pa e lejuar rrushin të qëndrojë në kontakt me ajrin dhe temperatura të larta.
II
Fermentimi

Pas shtrydhjes, e gjithë sasia e lëngut fermentohet në tank inoksi, në temperaturë 12–14°C.
III
Fermentimi malolaktik dhe ruajtja

Fermentimi malolaktik kryhet në barrique, por edhe në tanke inoksi. Pas fermentimit, një pjesë e verës vjetrohet në fuçi lisi për 8 muaj — aromat e lisit kalojnë në verë dhe i shtojnë kompleksitetin.

E-Shop

Dërgesë me postë të shpejtë · Paguani me para në dorë kur ta pranoni.

14,90 € Bli në E-Shop

Koleksioni