Chardonnay

Shija e kësaj vere është e gjatë, shumë minerale, komplekse në llojin e saj dhe me ekstrakt të lartë.

14,90 € Në stok

Të dhënat

Fleta teknike

Vinifikimi

I
Përpunimi
Rrushi vilet me dorë në fillim të shtatorit, duke përzgjedhur kokrrat më cilësore. Përpunimi kryhet brenda 4–6 orësh, pa e lejuar rrushin të qëndrojë në kontakt me ajrin dhe temperatura të larta.
II
Fermentimi
Pas shtrydhjes, e gjithë sasia e lëngut fermentohet në tank inoksi, në temperaturë 12–14°C.
III
Fermentimi malolaktik dhe ruajtja
Fermentimi malolaktik kryhet në barrique, por edhe në tanke inoksi. Pas fermentimit, një pjesë e verës vjetrohet në fuçi lisi për 8 muaj — aromat e lisit kalojnë në verë dhe i shtojnë kompleksitetin.

Dërgojmë porosinë tuaj me postë të shpejtë direkt te dera.

Pa karta e pa pagesa online — paguani me para në dorë kur ta pranoni.

Çdo shishe vjen drejt nga veraria jonë në Rahovec.