2017
Grand Rahova
Vranç 75% · Cabernet Sauvignon 25%
Shija e kësaj vere është e gjatë për shkak të mineralitetit të saj, komplekse në llojin e saj dhe me ekstrakt të lartë. Karakterizohet me ngjyrë të fortë rubini, taninike, por me shije të butë, duke të lënë shije të gjatë edhe pasi ta keni pirë.
- Alkooli15%
- Shërbehet15-18°C
- VjeljaVjelje e vonë, me dorë
59,90 €
Në stok
- Dërgesë me postë të shpejtë
- Paguani me para në dorë kur ta pranoni
- Direkt nga veraria në Rahovec
Të dhënat
Fleta teknike
- Perberja
- Funksioni
- Viti
- 2021
- Rrushi
- Lenda e Pare
- Vjelja
- Vjelje e vonë, me dorë
- Ushqyes Organik
- Mbeshtet Fermentimin
- Metabisulfit Kaliumi
- Konservues Dhe Antioksidant
- Maja
- Fermentimi Alkoolik
- Sheqeri i mbetur
- 2.5 g/l
- Aciditeti total
- 6.1 g/l · pH 3.6
- Manoproteina
- Stabilizim i Veres
- Alkooli
- 15%
- Shërbehet në temp.
- 15-18°C
- Tanine
- Stabilitet Dhe Mbrojte Antioksidues
- Energjia
- 105 kcal
- Yndyra ta ngopura
- 0g
- Kabohidrate
- 0.25g
- Sheqerna
- 0.25g
- Proteina
- 0g
- Kripe
- 0g
Vinifikimi
Nga hardhia në gotë
Grand Rahova Reserve prodhohet nga rrushi Vranç 75% dhe Cabernet Sauvignon 25%. Rrushi vilet shumë vonë — deri sa të fillojë tharja (dehidrimi) i tij në hardhi.
- I
Macerimi
Macerimi i rrushit kryhet 24–48 orë para fermentimit, në temperaturë 8–12°C.
- II
Fermentimi
Fermentimi alkoolik kryhet përmes tharmeve të seleksionuara, me temperaturë të kontrolluar jo më të lartë se 28°C. Pas fermentimit, vera qëndron në tank 15–20 ditë, për ekstrahimin e aromave dhe të ngjyrës nga lëvorja e rrushit.
- III
Fermentimi malolaktik dhe ruajtja
Në 90% të rasteve fermentimi malolaktik nuk fillon: rrushi vilet vonë dhe, me pjekjen, sasia e acidit të mollës tashmë është ulur. Vera ruhet në fuçi lisi (barrique) për 18 muaj, me pjekje të fortë M+.
Postë e shpejtë
Dërgojmë porosinë tuaj me postë të shpejtë direkt te dera.
Paguani në dorëzim
Pa karta e pa pagesa online — paguani me para në dorë kur ta pranoni.
Direkt nga kantina
Çdo shishe vjen drejt nga veraria jonë në Rahovec.
